Amaran Çiçeği: Açık Alanda Dikim ve Bakım, Tohumların Yetiştirilmesi

Mor

Amaranthus gibi bir bitki de Shiritsa olarak adlandırılır ve bu Amaranth cinsine refere edilir. Doğal koşullarda Hindistan, Amerika ve Çin'de bulunabilir. Doğu Asya'daki Amaranth üç renkli bir sebze mahsulü olarak yetiştirilmektedir. Aynı zamanda, bu tür, amaranth üzgün ve kuyruklu ile birlikte, genellikle bir süs bitkisi olarak yetiştirilir. 8 bin yıl önce, böyle bir bitki, fasulye ve mısır gibi, Güney Amerika ve Meksika'nın bulunduğu bölgede yaşayan insanların, temel olarak Aztekler ve İnkaların ana tahıl kültürü oldular. Bugün de yetiştirilen türler vardır, örneğin tahıllar gibi, amaranthus paniculate veya kuyrukludur. Ve ot otu olarak kabul edilenler var, mesela, amaranth tuck up ya da mavimsi. Avrupa ülkelerinde, İspanyol denizcileri nedeniyle bitki düştü. İlk olarak sadece dekoratif amaçlı kullanılmıştır, ancak 18. yüzyıldan beri, amaranth bir tahıl veya yem ürünü olarak büyüdü. Yunanca çeviri "amaranth" kelimesi "solmayan çiçek" anlamına gelir. Rusya'da, bu bitki genellikle bir akakamist, bir kedinin kuyruğu, bir tırpan, bir horoz tarağı ve aynı zamanda bir kadife olarak adlandırılır.

Amaranth özellikleri

Bu bitkinin sürgünleri basit veya dallıdır.Bir sonraki yerleştirilmiş katı yaprak plakaları, oval, hançer veya elmas şeklinde olabilir. Yaprak tabanı, çentik ve plakanın tepesinde küçük bir bileme ile yaprak sapının içine uzatılır. Kadınsı çiçekler demetler halinde toplanır, kırmızı, mor, altın veya yeşil olarak boyanabilirler. Apikal çiçekler, kulağın şeklini alan salkımların bir parçasıdır. Meyve, içinde küçük tohumlar olan bir kutu ile temsil edilir. Bitkinin rengi mor, yeşil veya mor olabilir, ama amaranth'ın tüm bu renk tonlarını bir arada birleştirdiği türler vardır. Bu bitkinin yüksekliği 30 ila 300 santimetre arasında değişir (türlere bağlı olarak değişir). Orta enlemlerde, yıllık bir bitki olarak yetiştirilir.

Tohumlardan Amaranth Yetiştiriciliği

ekim

Bu çiçeği yetiştirmek çok basittir. Bazı bölgelerde, doğrudan açık toprağa ekim işlemi, nisan son günlerinde yapılabilir, ancak toprak, 4 ila 5 santimetre derinliğe kadar 10 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Bununla birlikte, ekime devam etmeden önce, bir kazma sırasında bir alanın hazırlanması gerekir, bu kazma sırasında, bir mineral karışımı (1 m'de tanıtılmalıdır2 yaklaşık 30 gram madde) ya da ona bağlı talimatları takip ederek karmaşık bir gübre kullanabilirsiniz. Bitki beslemek orta düzeyde olmalıdır. Gerçek şu ki, çok sayıda azot gübresi, insan sağlığına zarar veren çiçeğin içinde nitritin ortaya çıkmasına katkıda bulunur. Tohum ekiminin zamanında yapılması durumunda, amaranth hızla büyümeye başlar ve ot çimlerini karıştırır, bu yüzden ayıklanmaya gerek yoktur. Nemlendirilmiş toprakta ekim yapmak için, olukları ve bunların içinde tohumlar yapın, aynı zamanda, sadece yarım santimetre gömülmelidir. Daha uygun hale getirmek için küçük tohumları, büyük ölçüde ekimi kolaylaştıracak talaş veya basit kum (1:20) ile karıştırabilirsiniz. Satırlar arasındaki mesafe yaklaşık 45 santimetre olmalı, çalılar arasında mesafe 7 ila 10 santimetre olmalıdır. Bu bağlamda, yeterli deneyime sahip olan çiçekçiler, tohumları hiçbir şey olmadan ekmeye, ama her seferinde bir tane dışarı atmaya teşvik edilir. Yaklaşık 1-1.5 hafta sonra, ilk fideler görünecektir, bundan sonra gerekirse inceltmek gerekecektir ve çalılar arasındaki toprağın yüzeyi gevşetilmelidir.Tohumlama Mayıs ayında yapılırsa, o da ot söküp gerekli olacaktır. 20 cm Bush olacak yüksekliği sonra, azotlu gübre beslemek için gerekli olan ama ambalajın tavsiye edilir ½ dozun parçası alınır. Eğer bu bitkiyi büyüyor ne amaçla olursa olsun, sadece ekimden sonra 3-3,5 ay sonra tam olgunluğa ulaşacak.

fide

İstenirse, yapmak için yeterince kolay olan bir fideyi fidan yoluyla büyüyebilirsiniz. Mart ayının son günlerinde fideler için ekim tohumları üretilir. Dikim için, 10 santimetre yüksekliğe ulaşan, basit sıradan plastik kaplar veya tencere kullanabilirsiniz. Ekim 15-20 mm derinliğinde gömülürken ekim, nemlendirilmiş toprakta gerçekleştirilir. Bundan sonra, konteyner iyi aydınlatılmış sıcak bir yere aktarılır. Sulama bitkileri onlar 22 derece hava sıcaklığı sağlamak ise fideler hızlı olacak, püskürterek olmalıdır. Her şey doğru şekilde yapılırsa, 7 gün sonra göreceğiniz ilk fideler. fideler görünür sonra, örnek seyreltme, zayıf rostochku kaldırmak için ihtiyaç oluşturmak için gereklidir. fideler 3 yaprak mevcut olması tek tek kaplar (çap 12 cm) bahis üretti.

Açık zemine iniş

Ne zaman inmek istersin

Toprak iyice ısındıktan ve donma geride kaldıktan sonra, fideleri açık toprağa nakletmek gerekecektir. Tipik olarak, bu kez Mayıs ortasına veya son günlerine düşer. Dikim bölgesi güneşli ve iyi drenajlı olarak seçilmeli, toprak ise hafif, besleyici maddelerle doymuş ve gerekli miktarda kireç ile yapılmalıdır. Böyle bir bitki oldukça iddiasızdır, ancak dondan korktuğu ve taşmalardan kaçınılması gerektiği göz önünde bulundurulmalıdır. İnişe başlamadan önce, toprağı döllemek zorundasınız, onu kazma altında nitroammophosk haline getirmelisiniz (1 metrekare 20 gram malzeme için).

iniş

Bitkiler arasındaki mesafe, türlere ve çeşitliliğe bağlıdır. Yani, satırlar arasında 45-70 santimetre ve çalılar arasında bırakılmalıdır – 10-30 santimetre. Dikilen bitkilerin hastalanıncaya kadar düzenli olarak sulanması ve büyümeye başlaması gerekecektir. Don durumunda, bitki örtülmelidir.

Bakım özellikleri

Böyle bir bitkinin bakımı sadece yetinceye kadar gereklidir. İlk dört haftada ekilen bitkiler yavaş büyüme ve gelişme ile karakterize edilir ve bu nedenle zaman içinde sulanmalı, ayıklanmalı ve gevşetilmelidir.Sonra, amaranth birkaç kez daha hızlı büyümeye ve gelişmeye başlar ve yabani otları ayırır. Bazı durumlarda, bu tür bir çiçek 24 saat içinde 7 cm'ye kadar büyüyebilir.Yaşlı bitki artık sulanmaya ihtiyaç duymaz, çünkü kök sistemi toprağa derinleşir ve orada su çıkarır. Fakat uzun süren kuraklık durumunda, amaranth sulamaya ihtiyaç duyar.

1 sezon için bu çiçekler 3 veya 4 kez beslenmelidir. Bu amaçlar için, bir kül çözeltisi (200 gram su kovası başına) veya Mullein (maddenin 5 kısım su içinde 1 kısım) kullanılması tavsiye edilir. Amaranth beslemek için sabah erken gerekli, bu nedenle sitenin önceden sulanması gerekir.

Hastalıklar ve zararlılar

Amaranth büyüyen çok basit, artı zararlı böcek ve hastalıkların çeşitli yüksek bir dirence sahiptir. Ancak bazı durumlarda bir böceği veya yaprak biti barındırabilir. Yaprakların larvalarının gelişimi sürgünlerin içinde meydana gelir, bu nedenle çiçek büyümede geride kalmaya başlar. Yaprak bitleri sadece genç bir örneğe zarar verebilir ve bu genellikle yaz yağışlı olduğunda oluşur. Yaprak bitleri ve zararlılardan Carbophos (Fufanon) veya Actellika'nın yardımıyla atılabilir.

Toprak nem ile aşırı doymuş olduğunda, mantar hastalıklarının gelişimini provoke edebilir. Bitkiyi iyileştirmek için, mantar öldürücü vasıtalarla, örneğin: bakır sülfat, koloidal sülfür, bakır klorür ve diğer benzer preparatlarla tedavi edilmelidir.

Çiçeklenme sonrası

Tohum koleksiyonu

Tohumları toplayacağınız en büyük örnekleri seçin. Yaprakları kesmeye ihtiyaçları yoktur. Altta bulunan yaprak plakaları kırmızı, kuru ve uzaklaştıkça ve kök beyazımsı bir renk elde ettikten sonra, tohumların toplanmasına başlanabilecektir. Bunu yapmak için, kuru, güneşli bir günde, sürgünün alt kısmından başlayarak, çiçek salkımına çiçek demetleri kesmek gerekir. Daha sonra çiçek salkımları kuruması için kuru havalandırılmış bir odaya alınır. Yarım ay sonra, kurumuş çiçeklerin öğütülmesi gerekir, tüm tohumlar bunlardan düşecektir. Bunları toplayın ve bunun için küçük bir elek kullanarak ekin. Bir kâğıt veya kutuda saklayın. Bu tür tohumlar 5 yıl boyunca yüksek bir çimlenme yüzdesini korur.

kışlama

Enlem ortalarında bu çiçek, kış nispeten sıcak olsa bile, hayatta kalmayı başaramaz, bununla bağlantılı olarak, bir yıllık gibi büyür.Aktif büyüme periyodu bittiğinde, çiçek kalıntıları hurdaya çıkarılmalı ve imha edilmelidir. Bitkilerin kesinlikle sağlıklı olması durumunda, kalıntıları bir kompost çukuruna yerleştirilmek için uygun olacaktır. Ayrıca, amaranth'ın kökeni hariç tüm parçaları, domuzlar ve kümes hayvanlarına yem olarak verilebilir. Gerçek şu ki böyle bir bitkide protein, çok miktarda karoten, protein ve C vitamini bulunur.

Ana çeşitleri ve fotoğrafları ve isimleri ile türleri

Amaranthus paniculate veya mor (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Çoğunlukla, çiçek bahçelerini süslemekte ve aynı zamanda hem geleneksel hem de kışlık buketleri kesmek ve birleştirmek için kullanılmaktadır. Yükseklikte, bu yıl 75-150 santimetreye ulaşabilir. Yaprak plakaları, uzunlamasına-oval kırmızımsı-kahverengidir, bunların tepe noktası uzamıştır. Küçük kırmızı çiçekler dik olan çiçeklenme parçasıdır. Çiçeklenmenin başlangıcı Haziran ayındadır ve ilk dona kadar sürer. 1798'den beri yetiştirildi. Birkaç form var:

  • nana – kısa formu, çalı yüksekliği yarım metre aşmaz;
  • cruentus – sarkık çiçek salkımına kırmızı renk çiçeklerden oluşur;
  • sanguineus – çiçek salkımları dikey olarak düzenlenir ve sarkan ipuçları vardır.

En popüler olanları, yüksekliği 25 ila 40 santimetre olan, daha az olan çeşitlerdir:

  1. Rother Paris ve Rother Dam – çalı yüksekliği 50 ila 60 santimetre, yaprak plakaları koyu kırmızı ve çiçekler kestane rengi.
  2. Grünefakel ve Zvergfakel – çalıların yüksekliği sırasıyla koyu yeşil ve mor renkli çiçek salkımına, 35 santimetreden fazla değildir.
  3. Bisküvi olmasına rağmen – bu derece en yüksek, bu yüzden, çalı 100 santimetreye ulaşabilir. Çiçek salkımları turuncu-kırmızı ve yapraklar yeşildir.

Amaranth karanlık ya da üzgün (Amaranthus hypochondriacus)

Bu tür dalsız ve ortalama yüksekliği yaklaşık 150 santimetredir. Sivri yaprak plakaları dikdörtgen-hançer şekline sahiptir ve bunlar yeşil-mor veya mor renklidir. Dikey düzenlenmiş çiçek salkımına, sivri salkım şeklinde. Farklı renklerde olabilirler, ancak en yaygın olanları koyu kırmızıdır. 1548'den beri yetiştirilir. Sangineus adı verilen ve salkımının asıldığı kan kırmızısı bir form vardır. sınıflar:

  1. Pigmy Torch – yükseklikte bush 60 santimetreye ulaşır. Çiçek salkımları koyu mor renktedir, ancak sonbaharda renklerini kestane rengine dönüştürürler, yaprakları çok renkli olur.
  2. Yeşil Tamb – çalı yüksekliği yaklaşık 40 santimetredir. Renk, zümrüt renk tonunun çeşitli tonlarının bir karışımıdır. Genellikle kuru buketleri oluşturmak için kullanılırlar.

Amaranthus üç renkli

Bu amaranth süs-yaprak döken. Burcun yüksekliği 0,7 ila 1,5 metre arasında değişebilir. Sürgünler diktir, piramit şekilli bir çalı oluştururlar. Levha plakaları uzundur, dar veya ovaldir, dalgalıdırlar. Renkleri yeşil, sarı ve kırmızı olmak üzere 3 renkten oluşur. Genç yapraklar çok görkemli ve zengin bir renge sahiptir. Çiçeklenme yaz başlangıcından ilk dona kadar sürer. Birkaç çeşit vardır:

  • tükürük (salicifolius) – dar dalgalı sac levhalar yeşilimsi-bronz renklerde boyanır, uzunlukları 20 santimetreye eşit ve genişliği – 0.5 santimetre;
  • kırmızı-yeşil (rubriviridis) – menekşe-yakut renk yaprak plakaları, onlar yeşil renk lekeleri var;
  • kırmızı (ruber) – yaprak şeklinde kan kırmızısı;
  • parlak (parlak) – koyu yeşil yaprak plakalarda kahverengi lekeler vardır.

Popüler çeşitleri:

  1. Aydınlatmalar – güçlü bir çalı 0.7 m yüksekliğe ulaşır.Broşürler büyük ve çok güzel. Genç yapraklar sarımsı kırmızı bir renge sahiptir, daha büyük olanı turuncu-kırmızıdır ve altta bronz bir gelgit vardır.
  2. Aurora – apikal yaprak plakaları dalgalı ve renkli sarımsı-altın renklidir.
  3. Earley Splenders, zengin koyu kırmızı renkte apeks yaprak plakalarıdır, alt kısımları ise yeşilimsi mor renk tonu ile pratik olarak siyahtır.

Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus)

Doğal koşullarda Asya, Afrika ve Güney Amerika'nın tropikal bölgelerinde görülür. Yükseklikte güçlü dik atışlar 150 santimetreye ulaşabilir. Geniş uzatılmış oval yaprak plakaları yeşilimsi mor veya yeşil boyalıdır. Küçük çiçekler yeşilimsi sarı, koyu kırmızı veya kırmızı renklerde boyanabilir. Bunlar küresel glomerüllerin bir parçasıdır. Ve bu glomerüller, bir panikülat formun uzun sarkık salkımına toplanır. Çiçeklenme yaz başlangıcından ekime kadar görülür. 1568'den beri yetiştirildi. Birkaç form var:

  • beyaz çiçekli – beyazımsı-yeşil çiçekler;
  • yeşil – çiçeklenme açık yeşil, bu form çiçekçiler arasında popülerdir;
  • boncuk şeklinde – çiçekler whorl'de toplanır ve kaçmaya zorlanan uzun boncuklara çok benzerler.

Popüler çeşitleri:

  1. Rotschwantz – çiçeklenme rengi kırmızıdır.
  2. Grünschwantz – çiçeklenme rengi soluk yeşildir.

Bu 2 çeşit, yaklaşık 75 santimetrelik bir çalı yüksekliğine sahiptir. Bitki oldukça güçlü ve geniştir.

Amaranth'in yararı ve zararı

Pek çok bilim adamı 21'inci yüzyılın bitkisini, tedavi edebileceğini düşünerek, insanlığın tamamını beslemek için çağırıyor. Tabii ki, bu abartı olmadan değildi. Ancak bitkinin herhangi bir kısmı yenebilir, çok besleyici ve faydalıdır. Amaranth tohumları en değerlidir. Bu bitkinin bileşimi, insan vücudu için, örneğin stearik, oleik, linoleik ve palmitik için gerekli esansiyel yağ asitleri kompleksini içerir. Bu nedenle, diyet ürünlerinin üretiminde muaftır. Kompozisyonunda skualen, B, C, D, P ve E vitaminleri, rutin, karoten, steroidler, safra ve pantotenik asit vb.

Amaranth'ın yapraklarını ıspanakla karşılaştırırsanız, o zaman neredeyse aynı miktarda besin var. Ancak, amaranth daha kaliteli bir proteine ​​sahiptir. Bu proteinde insan vücudu amino asit – lisin için çok yararlıdır. İçeriğine göre, amaranth soyadan sadece biraz daha azdır, ancak amaranth proteini, buğday, soya veya mısırda bulunan aynı maddeye kıyasla daha hızlı sindirilebilirlik ile karakterize edilir.Japonlar böyle bir bitkinin yeşilliklerinin kalamar etine çok benzediğine inanırlar. Gıdada günlük kullanımda, vücut enerji ile yenilenecek ve gençleştirilecek.

Çok miktarda protein, vitamin ve faydalı mikro elementlerin olduğu hem sebze hem de süs bitkilerinin yapraklarını yiyebilirsiniz. Ancak, dekoratif formların tohumlarının gıdalarda kullanılması tavsiye edilmez. Dekoratif ve şifalı türler, birbirleriyle tohumlarından çok basit ayrılabilirler. Bu nedenle, süs bitkilerinde sebze bitkilerinden biraz daha karanlıktırlar.

Böyle bir bitkinin yağı, diğer tüm bitkisel yağların üzerinde değerlenir. Bu yüzden iyileştirici güçleri deniz topalakı yağı 2 kez geçer. Bu yağ ile maskeler ve kremler tonlanır, cildi gençleştirir ve patojenlere karşı korur.

Tohumlar çimlenirse, bileşimleri emziren kadının sütünde mevcut olana daha yakındır. Genellikle tıpta ve yemekte kullanılırlar.

Amaranth yapraklarından hazırlanan çay, ateroskleroz, dysbiosis, obezite ve nevroz ile baş etmede yardımcı olabilir. Yeşillik ve tohumlar böbreklerin ve karaciğerin durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, adenom, kalp ve damar hastalıklarının iyileştirilmesine yardımcı olur ve üriner sistemdeki iltihabı ortadan kaldırır.Amaranth her gün yenilirse, o zaman sadece vücudun savunmasını önemli ölçüde arttırmaya değil, aynı zamanda kanser gibi bir hastalıkla baş etmeye de yardımcı olur.

Amaranth yaprakları yaz aylarında sebze salatalarına eklenebilir. Bitkinin tohumlarından buğday unu ile birleştirilebilen un hazırlanır. Bu karışımdan yüksek kaliteli ekmek ve pastalar üretilirken, amaranth sertliğini yavaşlatır. Tohumlar kavrulursa, bir fındık tadı alırlar. Bunlar çörekler için bir toz olarak ve et için bir ekmek tava olarak kullanılabilir. 3 litrelik bir kavanozda salatalık turşusu yaparken, 1 yapraklı bitki plakası ekleyin, sebzeler esnekliklerini koruyacaklarsa, çok uzun süre lezzetli ve gevrek olacaklardır.

Amaranth ile yemekler için tarifler

Amaranth ile fındık tatlısı

Yemeklerde, yağ ve bal karıştırın ve sistematik bir şekilde karıştırılarak küçük bir ateşte iyice ısıtın. En sevdiğin fındıklarını ve amaranth tohumlarını koy. Hepsi iyi karıştırılmış ve karışımı kalıba dökün. Tatlı soğuduktan sonra parçalara ayrılmalıdır.

salata

200 gram ısırgan otu ve solucan yaprakları ve 50 gram yabani sarımsak veya kış sarımsak porsiyonuna ihtiyacınız olacaktır. Yeşiller haşlanmış suyu kaynatır, bıçakla doğrayın.Tuz, ekşi krema veya bitkisel yağ ekleyin.

sos

300 gram krem ​​kaynatın ve üzerine 200 gram doğranmış yeşil amaranth serpin. 100 gram yumuşak peynir sürün ve elde edilen sosu dökün, biberi ekleyin. Sürekli karıştırılarak ateşin yavaş olması gerekirken, peynir eriyene kadar bekleyin.

Kıbrıs çorbası

1 çorba kaşığı. nohut suyla doldurulmalı ve gece boyunca bırakılmalıdır. Ertesi sabah hazır olana kadar pişirmelisin. Rendelenmiş havuç ve soğan hafifçe kızartılmış, nohut demlemek için bir tencereye dökülmeli ve her şeyi karıştırıcı ile karıştırılmalıdır. Ama amaranth tohumu bir bardak parçası ayrı bir kapta kaynak yapılmalıdır. 25 dakika kaynatılmalıdırlar. Elde edilen çorba, püre dökülür sonra tatlı mısır (konserve veya dondurulmuş), biber ve 2 büyük kaşık limon suyu koyun. Çorbayı kaynatın.

Garip bir şekilde ama, amaranth insan vücuduna zarar veremez.

Videoyu izle: Hande Yener – Mor (Resmi Video)

Like this post? Please share to your friends:
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: